marikan (marikan) wrote in provocook,
marikan
marikan
provocook

Category:

Неделя 8. 9-15 апреля

На этой неделе мы будем готовить много и разного всего. Можно все совместить и приготовить за раз, а можно разбросать на всю неделю. А можно не разбрасывать и приготовить что то одно, но лучше не что то одно, а все сразу, по нескольку раз.


1. Лепешки с начинкой. Это вам и лобиани (я до сих пор под впечатлением), это вам и хачапури, это вам и плацынды, это вам и чебуреки это вам и сахараджины... Пицца - не лепешка с начинкой :) Начинка должна быть всередине, и сама лепешка тооненькая притоненькая.

2. Капуста и ее родственники... на гарнир, теплый гарнир (ну или горячий). Кто у капусты в родственниках? Брюссельские капусты, кольраби, листовые капусты (kale),брокколи с брокколини  и цветные капусты. Что значит теплый гарнир? Значит это что капуста прошла тепловую обработку и может подаваться как дополнение к основному блюду, мясу или рыбе. Т.е жаркое (рагу) с капустой - не подойдет... а вот тушеная капуста к мясу - вот это подойдет.

3. Сухофрукты на сладкое. Или сами сушим или исспользуем в самых разных сладких блюдах.


Хороших нам выходных и плодотворной кулинарной недели!

Из раннего творчества участников:

Лепешки
Балкарские хычины http://karaidel.livejournal.com/128924.html
Кыстыбый с картошкой и луком http://karaidel.livejournal.com/150872.html
Лепешки с тыквой, http://marg-f.livejournal.com/241969.html

Капуста
Колканнон http://karaidel.livejournal.com/101987.html
Теплый капустный салат http://marg-f.livejournal.com/90913.html
Молодая капуста под соусом бешамель и сыром.  http://marg-f.livejournal.com/190891.html
Брюссельская капуста под соусом бешамель http://marg-f.livejournal.com/218153.html
Брюссельская капуста в лимонно-горчичном соусе  http://marg-f.livejournal.com/122902.html
Брюссельская капуста, запеченая с яблоками http://marg-f.livejournal.com/122837.html
Тушеная квашеная капуста по-латышски. http://marg-f.livejournal.com/244372.html
Капуста с беконом в сливках http://marikan.livejournal.com/205341.html
Кейл с фасолью http://marikan.livejournal.com/176298.html#cutid1

Сухофрукты
Творожные "пальчики" с начинкой из кураги http://l-exie.livejournal.com/16405.html#cutid1
Альтернативный кулич http://foodaholic-a.livejournal.com/77478.html
Афганское печенье http://karaidel.livejournal.com/116890.html
Конфеты из сухофруктов, http://marg-f.livejournal.com/416490.html
Камамбер или бри с сухофруктами и орехами,  http://marg-f.livejournal.com/403704.html
Кекс с сухофруктами, орехами,шоколадом, http://marg-f.livejournal.com/76316.html
Галетт с сухофруктами и шоколадной глазурью, http://marg-f.livejournal.com/328260.html
Фруктовый хлеб, http://marg-f.livejournal.com/354755.htm
Львовский сырник, http://marg-f.livejournal.com/367804.html
Кекс с курагой, http://marg-f.livejournal.com/376169.html
Tags: меню
Subscribe

  • Неделя 11. 30 апреля - 6 мая

    Простенько. Суп с пореем Рыба с каперсами Белый десерт Вроде бы все понятно, да?

  • Неделя 10. 23-29 апреля

    Первая петерка или как оно все начиналось. Давайте ка пройдемся по первым пяти рецептам? не знаю как у вас, но у меня первые посты в жж были…

  • Неделя 9. 16-22 апреля

    С небольшим опозданием... задание на эту неделю. Легенькое. Салаты с вареными яйцами Свинные отбивные Сладкие хлебные пуддинги, запеканки, гренки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 50 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Неделя 11. 30 апреля - 6 мая

    Простенько. Суп с пореем Рыба с каперсами Белый десерт Вроде бы все понятно, да?

  • Неделя 10. 23-29 апреля

    Первая петерка или как оно все начиналось. Давайте ка пройдемся по первым пяти рецептам? не знаю как у вас, но у меня первые посты в жж были…

  • Неделя 9. 16-22 апреля

    С небольшим опозданием... задание на эту неделю. Легенькое. Салаты с вареными яйцами Свинные отбивные Сладкие хлебные пуддинги, запеканки, гренки…